🍳ガスコンロ五徳・魚焼きグリルの焦げ付き

1. 1

   五徳が入る大きさの鍋に水を張り、重曹大さじ2〜3を入れて五徳を沈める

   
2. 2

   火にかけて沸騰させ、10分ほど弱火で煮る(重曹水が焦げを分解する)

   
3. 3

   火を止めてそのまま冷めるまで置き、お湯がぬるくなるまで待つ

   
4. 4

   取り出してスポンジや古歯ブラシでこすると、炭化した焦げがボロッと剥がれる

   
5. 5

   細い溝や穴は割り箸の先や歯ブラシでかき出し、よくすすいで乾かす

   

💡 「煮る→冷ます」の温度差で焦げが浮く。熱いうちにこすらず、冷ましてからの方がきれいに剥がれる。グリルの網や受け皿も同じ方法でOK。アルミ製の五徳は重曹で黒変するので注意(下の警告参照)。